Osoby trenujące na siłowni prędzej czy później poszukują informacji na temat suplementacji odżywkami białkowymi. Jak się okazuje, białko białku nierówne, a dobór odpowiedniego preparatu może decydować o uzyskanych efektach. Jakie białko wybrać, aby prędko móc cieszyć się z upragnionych rezultatów?
Spis treści:
Czym dokładnie jest białko WPC?
Białko WPC (z ang. Whey Protein Concentrate) to koncentrat białka serwatkowego, który wchodzi w skład odżywek proteinowych stosowanych przez sportowców, kulturystów i osoby aktywne fizycznie. Jest to białko pochodzenia zwierzęcego, otrzymywane z serwatki, która jest produktem ubocznym powstającym w procesie produkcji sera. Obecnie procesy technologiczne umożliwiają wyizolowanie z serwatki białek serwatkowych – jest to możliwe dzięki procesowi ultrafiltracji, która pozwala oczyścić serwatkę z tłuszczu oraz laktozy.
Najważniejszym aspektem, na który trzeba zwrócić uwagę, wybierając białko, jest fakt, by stanowiło ono uzupełnienie dobrej diety. Najlepsze białko to takie, które uzupełnia braki białka w diecie, a nie je zastępuje. Jeżeli ten warunek jest spełniony, warto zwrócić uwagę na zawartość aminokwasów w produkcie oraz dokładnie zapoznać się z jego składem. W tym kontekście, nasze białko smakowe stąd staje się idealnym wyborem. Wysoka zawartość białka, bogactwo aminokwasów i wyjątkowe, niepowtarzalne smaki czynią go niezastąpionym uzupełnieniem każdej diety. Jest to idealny sposób na wykorzystanie mocnych stron białka, nie rezygnując z przyjemności spożywania smacznych posiłków
Białko jest podstawowym budulcem mięśni. Utrzymywanie jego właściwego poziomu jest niezbędne dla zachowania równowagi i zdrowia każdego organizmu. Zazwyczaj tradycyjna, zbilansowana dieta zaspokaja w pełni przeciętne zapotrzebowanie na białko w odpowiedniej ilości.
Koncentrat białka serwatkowego charakteryzuje się wysoką wartością biologiczną oraz dużym udziałem aminokwasów egzogennych. Niewątpliwą zaletą koncentratów tego typu białek są bioaktywne komponenty, takie jak: laktoglobuliny(36%), alfa laktoalbuminy (20%),immunoglobuliny(10%), albumina serum krwi(5%), laktoferyna(4%), transferryna(4%), proetozopeptony(20%), laktoperoksydaza (1%). Uważa się, że spośród popularnych rodzajów białek serwatkowych (w tym także izolatu białka serwatkowego oraz hydrolizatu białka serwatkowego) to właśnie koncentrat białka serwatkowego ma najlepszy smak! Ze względu na jakość filtracji wyróżniamy kilka rodzajów WPC, takie jak: WPC34, WPC75, WPC80, czy WPC88. Liczby określają procentową zawartość białka w produkcie. Najlepiej sprzedającym się typem jest WPC80 z 80% udziałem białka.
Dlaczego warto wypróbować białko WPC?
Istnieje wiele korzyści ze spożywania białka, takie jak przyspieszony wzrost masy mięśniowej, czy skrócony czas ich regeneracji. W przypadku koncentratów WPC istotna jest także obecność ważnych składników odżywczych oraz niska zawartość tłuszczu i węglowodanów. Wszystko to sprawia, że WPC jest doskonałą opcją dla każdego, kto jest na diecie (i dąży do redukcji tkanki tłuszczowej), czy też chce zbudować beztłuszczową masę mięśniową bez nadprogramowych kalorii.
Co ciekawe, wiele badań naukowych potwierdza korzystne działanie białka serwatkowego w odniesieniu do osób aktywnych fizycznie. Jedno z badań z udziałem 192 sportowców wykazało, iż przyjmowanie koncentratu białka serwatkowego doprowadziło do wzrostu beztłuszczowej masy ciała i siły mięśniowej.
Rodzaj białka, po które sięgasz, powinien być dostosowany do twojego zapotrzebowania i celu treningowego. Inną odżywkę białkową należy stosować na redukcji, jeszcze inną podczas budowania masy mięśniowej. Zgodnie z zaleceniami International Society of Sports Nutrition, osoby aktywne fizycznie powinny spożywać od 1,5 do 2 g białka na kilogram masy ciała w ciągu dnia. Osoby, które nie uprawiają sportu często, mogą spożywać go mniej – zalecenia WHO wskazują tu na przedział 0,8-1,2 g białka na kilogram masy ciała.
Podsumowując – bogaty w BCAA (aminokwasy rozgałęzione) oraz glutaminę, koncentrat białka serwatkowego jest doskonałym wyborem dla osób pragnących zbudować/utrzymać masę mięśniową lub zregenerować siły po treningu.
Artykuły, które mogą Cię zainteresować: